dessert

    

DESSERTS

 

Baba au rhum, sirop d'agrumes, mousse au chocolat, meringue au chocolat, glace au caramel salé
  Baba au rhum, citrus syrup, chocolate mousse, chocolate meringue, salted caramel ice cream  10
Gâteau au chocolat sans gluten, confiture de fruits rouges, sauce au chocolat, glace à l'ananas
  Gluten free chocolate cake, berry jam, chocolate sauce, pineapple ice cream  10
Tarte au citron, meringue au yuzu, suprêmes de pamplemousse, glace au chocolat blanc
  Lemon tart, yuzu meringue, grapefruit supremes, white chocolate ice cream  10
Profiteroles, crème érable, sauce caramel-érable, nougatine noisette, glace vanille
  Profiteroles, maple cream, caramel-maple sauce, hazelnut nougatine, vanilla ice cream  10
Choix de fromages, servi avec noix, compote de fruit et craquelins maison
  Choice of cheeses, served with nuts, fruit compote and homemade crackers  4
Cafés
  Café espresso ou allongé  3
  Café au lait, Cappucino  4
  Sélection de thés de Camélia Sinensis (Bocha, Darjeeling, Oolong vert ou Earl Grey)  5
  Sélection de tisanes de Camélia Sinensis (Menthe, Camomille, Rooibos)  5



CHEF DE PATISSERIE : DORIAN PICARD